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低温柔性烘烤设备

  对虾低温柔性烘烤设备外型尺寸(长×宽×高)约:15260×1265×1700mm。由电器系统,进出料系统、抑制器、低温烘烤箱体、物料输送系统、排湿排热系统、控制与检测系统等组成。
  低温柔性
对虾烘烤设备
可以应于到小黄鱼,小鱼仔,海鱼片,对虾等海产品的烘烤,烤好的对虾有点类似鱿鱼干或者牛肉干的口感。特别有嚼劲儿,还有点儿淡淡的鲜甜的味道。
  低温柔性烘烤技术和其它烘烤对虾比起来,由于采用的是低温烘烤,能最大限度地保留了鲜虾的营养成分和香味不被流失,味道也比较香。并且由于是由内到外的烘干,海产品的收缩很少,比如对虾,摸起来,烤虾的手感就是又干又松脆,并且个头感觉会比干虾要大,烘干后它的个头要比高温烘烤大出20%,同时它的虾壳和虾肉是有90%以上的分离,表面看上去颜色明显要淡一点儿,食用时剥离非常容易。同时在烘烤时有
杀菌设备的作用。 
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  • 低温柔性烘烤设备 - 09-03
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